[Baking] Choco Chips Cookies

Bahan
250 gr butter unsalted 150 gr gula pasir
1 butir kuning telur
1 sdt vanilla extract
100 gr cokelat chip
250 gr tepung trigu
1 sdm susu bubuk full cream

[Baking] Roti Manis

Bahan

• 500 gr tepung cakra
• 11 gr ragi instan
• 100 gr gula pasir
• 4 buah kuning telur
• 220 gr susu
• 80 gr mentega
• 4 gr garam

Olesan

• 1 buah kuning telur 
• 30 gr susu cair

[Baking] Choux Craquelin

Bahan untuk Kulit

• 125 gr butter/margarine
• 125 gr susu cair
• 125 gr air
• 15 gr gula pasir
• 165 gr tepung terigu
• 5 butir telur

Topping

• 75 gr butter
• 75 gr gula pasir (katanya yg enak brown sugar)
• 90 gr tepung terigu

[Cook] Lasagna Ekonomis

Bahan Kulit
300 gr tepung cakra
400 ml – 500 ml air
1 butir telur utuh
Garam secukupnya
3 sdm minyak goreng
 
Saus Merah
500 gr daging giling
500 gr tomat segar, buang bijinya , blender halus
200 gr saos tomat
170 gr tomat pasta
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
Merica, garam, pala, oregano  secukupnya
 

[Latbar] Sekaligus Halal Bi Halal

Latbar kali ini sekalian Halal Bi Halal, di rumah Mbak Hanny di Vila Dago.

Materinya, Cronut dengan berbagai macam menu yang dibawa (potluck) dari para tetamu...

[Baking] Jelly Pudding Art

Bahan I (Puding Bening)

• 2 bungkus jelly bubuk instan (rasa sirsak)
• 200 gr gula pasir
• 1200 ml air
• 1/4 sdt vanili (bisa pakai perisa rasa lain tetapi harus yang putih bening perisanya)

Bahan II (Untuk Motif)

• 600 ml air 
• 100 ml susu kental manis
• 1 sdt peres agar-agar bubuk plain
• 1 sdt peres jelly bubuk instan
• 75 gr gula
• Pewarna secukupnya sesuai selera

[Latbar] Puding Art

Latbar Puding Art di rumahnya Mbak Hanny di Vila Dago..

Seru karena pada serius bikinnya...pulangnya bawa puding cantik.. :)

[Cook] Ayam Woku ala Hanny Rembet

Bahan:
1 ekor ayam, potong 8 atau sesuai selera
2 sdm air jeruk nipis atau jeruk lemon (aku sih lebih suka lemon)
1 sdt garam atau sesuai selera
3 sdm minyak sayur
2 batang serai ambil bagian putihnya saja memarkan
2 batang daun bawang
3 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun pandan ditali simpul
1 lembar daun kunyit ditali simpul
20 helai daun kemangi atau sesuai selera

Haluskan:
8 buah cabai merah
4 buah cabai rawit kalau kurang pedas bisa diganti rawit merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 buah tomat hijau kalau tidak ada bisa merah, potong potong
2 sdt garam, sesuai selera

Latbar Picnic Roll

Latbar bulan Juni 2014 di Rumah Dahlia.
Materi : Picnic Roll Daging & Ayam

Yang kerja cuma yang lagi ngaduk adonan. Yang lain cuma numpang narsis :p